O município de Guaraciaba do Norte, na Serra da Ibiapaba, conquistou a liderança nacional na produção de pimentão. Dados inéditos da Produção Agrícola Municipal (PAM), pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostram que a cidade produziu 35 mil toneladas do legume em 2025.
O levantamento marcou a primeira vez que o IBGE contabilizou oficialmente a produção de pimentão no país. No total, o Brasil produziu 383 mil toneladas do legume no ano passado. Sozinha, Guaraciaba do Norte foi responsável por aproximadamente 10% desse volume.
A produção do município cearense foi quase duas vezes maior que a de São Miguel Arcanjo, em São Paulo, que ficou na segunda colocação nacional, com 18 mil toneladas. Brasília aparece em terceiro lugar, com uma produção de 15,3 mil toneladas.
Produção impulsiona agricultura na Serra da Ibiapaba
O destaque de Guaraciaba do Norte está relacionado à forte presença da agricultura de frutas, legumes e verduras, conhecida pela sigla FLV. Segundo o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), Amílcar Silveira, o pimentão, especialmente o colorido, possui alto valor agregado e tem atraído produtores da região.
O dirigente também destaca o potencial econômico do cultivo em estufas. Segundo ele, um hectare destinado à produção de pimentão, tomate ou outros produtos agrícolas pode alcançar faturamento entre R$ 500 mil e R$ 800 mil.
Em comparação, Silveira estima que um hectare de milho gere cerca de R$ 10 mil em faturamento. Para ele, a diferença demonstra o potencial de agregação de valor da produção agrícola.
O presidente da Faec também aponta as condições naturais da Serra da Ibiapaba como um dos fatores que favorecem a atividade. A combinação entre solo e clima contribui para o cultivo de frutas, legumes e verduras na região.
Outros municípios cearenses também se destacam
Além de Guaraciaba do Norte, outros quatro municípios do Ceará aparecem entre os 20 maiores produtores de pimentão do Brasil.
Ipu ocupa a 16ª posição, enquanto Tianguá aparece em 17º lugar. Porteiras está na 19ª colocação e Croatá fecha a lista dos 20 maiores produtores nacionais. Juntos, os quatro municípios produziram 16,1 mil toneladas do legume em 2025.
Veja os dez maiores produtores municipais
- Guaraciaba do Norte (CE): 35 mil toneladas;
- São Miguel Arcanjo (SP): 18 mil toneladas;
- Brasília (DF): 15,3 mil toneladas;
- Itapeva (SP): 10,8 mil toneladas;
- São José dos Pinhais (PR): 10 mil toneladas;
- Pirajuí (SP): 9,1 mil toneladas;
- Santa Maria de Jetibá (ES): 8,8 mil toneladas;
- Ibaiti (PR): 8,2 mil toneladas;
- Venda Nova do Imigrante (ES): 6,4 mil toneladas;
- Guapiara (SP): 6,2 mil toneladas.
Ceará é o segundo maior produtor do país
No ranking por estados, o Ceará também aparece entre os principais produtores de pimentão do Brasil. O estado produziu 72,5 mil toneladas em 2025, ficando na segunda colocação nacional.
São Paulo lidera a produção, com pouco mais de 102 mil toneladas, o equivalente a 26,6% da produção brasileira. O Ceará aparece em seguida, com aproximadamente 19% do total produzido no país.
O estado também se destaca na região Nordeste. A produção cearense supera, com ampla diferença, o volume registrado pelas demais unidades federativas nordestinas somadas, que chegam a aproximadamente 30 mil toneladas.
Segundo os dados do IBGE, Maranhão, Paraíba e Piauí são os únicos estados nordestinos que não registraram produção de pimentão no levantamento.
Maiores produtores estaduais
- São Paulo: 102 mil toneladas;
- Ceará: 72,5 mil toneladas;
- Minas Gerais: 49,7 mil toneladas;
- Paraná: 44,2 mil toneladas;
- Espírito Santo: 36,3 mil toneladas;
- Rio de Janeiro: 27,6 mil toneladas;
- Bahia: 20,1 mil toneladas;
- Distrito Federal: 15,3 mil toneladas;
- Pernambuco: 6,7 mil toneladas;
- Amazonas: 2,5 mil toneladas.
