Produção agrícola do Ceará cresce 60% em cinco anos e bate recorde histórico
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A produção agrícola do Ceará cresceu 60% em cinco anos e alcançou R$ 6,64 bilhões em 2025, segundo dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira (17). Em 2021, o valor da produção no Estado era de R$ 4,12 bilhões. O resultado de 2025 é o maior já registrado pelo levantamento desde o início da série histórica, em 1974.
O Ceará se manteve como o 17º maior produtor agrícola do Brasil em valor de produção. Entre os produtos que apresentaram aumento na safra em relação a 2024 estão mandioca, melão, banana, café, cana-de-açúcar, maracujá, soja, tomate, acerola, entre outros. A mandioca permanece como o principal destaque em volume, com a produção passando de 817 mil toneladas em 2024 para 962 mil toneladas em 2025, próxima da marca de 1 milhão de toneladas.
Por outro lado, 18 produtos registraram queda na produção. Entre eles estão castanha-de-caju, coco, mamão, manga, feijão e milho em grão. O sorgo teve uma das maiores retrações, passando de 174 toneladas em 2024 para apenas seis toneladas em 2025. No caso do milho em grão, a produção caiu de 398 mil para 277 mil toneladas. Segundo o IBGE, a redução também está relacionada à mudança na forma de contabilização, que passou a separar o milho em grão do milho verde.
A edição de 2025 da PAM também passou a contabilizar pela primeira vez dez produtos produzidos no Ceará, incluindo acerola, morango, alface, pimentão, cenoura, chuchu, gergelim, abóbora, milho verde e sisal ou agave. Ao todo, o levantamento registrou 45 produtos agrícolas cultivados no Estado. O Ceará também não teve produção contabilizada de 30 itens, entre eles batata-inglesa, maçã, trigo, repolho, inhame e pêssego.
